Vigogne


une-vigogne-craintive

La vigogne est capable de courir à 40 km/h dans les rochers : elle se sert de son long cou comme d’un balancier. C’est la plus petite espèce de Camélidés. Selon l’EUFIC*, une à deux portions de viande par semaine sont suffisantes pour obtenir les besoins protéiniques de notre organisme (soit 100 à 200 g). Les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches…) et les céréales (blé, riz, orge, épeautre…) sont également très riches en protéines.*Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation. Elle vit en groupe.